Ingredientes
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
1⁄2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de vinagre branco
Pudim
1 1⁄2 lata de leite condensado (600 g)
3 copos de iogurte natural sem sabor (510 g)
Modo de Preparo
Calda
- Em uma forma de pudim (16 cm X 7 cm de altura) coloque 1 xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de água, 1 colher (chá) de vinagre branco e misture
- Leve ao fogo médio até ferver, ficar com cor de caramelo e em ponto de fio
- Retire do fogo e espalhe a calda por toda a forma
- Reserve
Pudim
- Coloque em um liquidificador 1 ½ lata de leite condensado, 3 copos de iogurte natural sem sabor e bata bem até ficar homogêneo
- Desligue o liquidificador e passe a mistura por uma peneira
- Transfira a mistura para a forma de pudim (reservada acima) e leve para assar em forno alto preaquecido 200°C por cerca de 45 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Leve para gelar
- Retire da geladeira, desenforme e sirva