Gastronomia

Matemático ensina maneira científica de cortar bolo; aprenda

Método faz com que o bolo fique fresquinho por mais tempo

Redação iBahia
- Atualizada em

Segundo a matemática, nós passamos a vida inteira cortando bolos da maneira errada. Mas ainda dá tempo de consertar isso. Segundo o matemático Alex Bellos, o corte triangular tradicional faz com que o bolo fique seco mais rápido, além de nçao produzir pedaços perfeitos. Segundo ele, a maneira mais 'científica' de cortar o bolo é fatiando uma inteira no meio do doce. Assim, ele permanecerá sempre úmido e mais gostoso.

O primeiro passo para o corte ideal é criar uma 'tira' no meio do bolo, fazendo dois cortes bem no meio. Esse pedaço deve ser o primeiro a ser consumido. Depois, as duas partes restantes do bolo devem ser unidas e presas com um elástico, o que vai fazer com que ele se mantenha fresquinho. 


O método científico é mais trabalhoso do que o tradicional, mas limita a exposição da massa do bolo, o que de fato faz com que ele mantenha suas propriedades por mais tempo. Confira o vídeo que ensina a técnica: