Gastronomia

Muito fácil: aprenda a fazer rocambole de doce de leite para sobremesa

O doce possui poucos ingredientes e o modo de preparo é simples

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pensando em preparar uma sobremesa diferente? Você pode aprender a fazer rocambole de doce de leite em casa. O doce possui poucos ingredientes e o modo de preparo é simples. Confira o passo a passo completo:

Ingredientes - da massa

200 gramas de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
6 ovos (temperatura ambiente)
100 mililitros de água (temperatura ambiente)
1 colher (sopa) de essência de baunilha
20 gramas de emustab
1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes - do recheio

250 gramas de amendoim torrado e granulado
400 gramas de doce de leite

Coloque o trigo, o açúcar, os ovos, a água, o fermento em pó, o emustab e a essência de baunilha em um recipiente;
Bata a massa por cerca de 10 minutos. Dica: já ligue o forno para ir aquecendo;
Em uma forma untada, com papel manteiga, despeje a massa;
Leve ao forno pré-aquecido e deixe por cerca de 12 a 15 minutos;
Ao tirar a massa do forno, tire as laterais;
Em uma panela ao fogo, esquente o doce de leite;
Recheie a massa com doce de leite e polvilhe com amendoim;
Comece a enrolar a massa para formar o rocambole;
Cubra o rocambole com mais doce de leite com amendoim. Pronto, só servir!