Gastronomia

Não passe vontade: veja quatro receitas saudáveis de doces

Glicose presente nas sobremesas é uma fonte de energia para o corpo, segundo especialista

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Não dá para negar: tem vezes que só aquele docinho serve para matar uma vontade. Apesar de ser visto como algo só para o "dia de lixo" ou até como um pecado, o doce pode entrar na alimentação e trazer benefícios para a saúde.

De acordo com a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, a glicose presente nas sobremesas é uma fonte de energia para o corpo, o que explica a “necessidade” que o  organismo sente às vezes, e também a preferência pelo consumo desse tipo de alimento quando estamos mais cansados, estressados ou até mesmo após noites de sono ruins. Além disso, os doces geralmente estão associados a memórias e sensação de prazer.

A nutricionista separou quatro opções de sobremesas com receitas ou produtos com ingredientes naturais e adoçados com o açúcar das frutas ou adoçantes de qualidade. Confira abaixo:



  • Creme de cacau

2 avocados
1 colher de sopa de cacau
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo ou adoçante culinário

Preparo:
1) Bata tudo no mixer ou liquidificador.
2) Coloque em taças e leve para gelar por 1 hora antes de consumir.

Foto: Divulgação

  • Pasta de avelã

1 xícara de chá de tâmaras picadas
1 xícara de chá de avelãs sem casca
1 colher de sopa de cacau em pó

Preparo:
1) Hidrate as tâmaras em água por cerca de 20 minutos.
2) Bata as avelãs no processador, até formar uma farinha.
3) Acrescente o cacau em pó e as tâmaras e bata até formar uma pasta.

Foto: Divulgação

  • Cajuzinho falso

1 banana nanica bem madura
1 colher de sopa de pasta de amendoim
3 colheres de sopa de coco ralado

Preparo:
1) Em uma panela, em fogo baixo, amasse a banana, acrescente a pasta de amendoim e 2 colheres do coco ralado.
2) Cozinhe até que a massa se solte da panela.
3) Deixe esfriar e faça bolinhas, finalizando com o coco ralado restante.

Foto: Divulgação

  • Picolé cremoso

2 xícaras de frutas vermelhas (pode usar congeladas)
1 xícara de água de coco
2 colheres de sopa de creme de leite
4 colheres de sopa de creme de coco em pó

Preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer em forminhas para picolé.

Foto: Divulgação