Gastronomia

Foco na dieta: aprenda a preparar um omelete branco light

A receita rápida e fácil é uma ótima opção para quem não é muito bom na cozinha

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br )

O omelete branco é uma boa pedida para quem está em casa e não quer sair da dieta. Em vez de pedir comida, que tal preparar essa receita? O omelete não leva gemas e é recheado com ricota, peito de peru e molho de tomate. Além de light e gostoso, o preparo do prato é simples e rápido. Confira: 

Ingredientes:

3 claras

2 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

1/3 de xícara de ricota esmigalhada

1 cebola picadinha

2 fatias de peito de peru picadas

2 colheres de sopa de molho de tomate

Queijo parmesão ralado

Salsinha picada para decora


Modo de preparo:

Bata ligeiramente as claras até espumarem. Aqueça uma frigideira com o azeite e forre-a com as claras batidas. Frite por três minutos. Tempere com sal a gosto. Sobre metade do disco, coloque a ricota, a cebola, o peito de peru e o molho de tomate. Com uma espátula, dobre a omelete ao meio, formando uma meia-lua. Vire-a sobre um prato e salpique com queijo parmesão. Decore com a salsinha e sirva.

Receita: M de Mulher