Gastronomia

Natal saudável: aprenda a fazer panetone sem glúten e sem lactose

Veja os ingredientes que você irá precisar e o modo de preparo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Gosta de panetone mas tem alergia? Você pode aprender a fazer um panetone sem glúten e sem lactose para aqueles que são intolerantes ou têm dieta restrita. Veja os ingredientes que você irá precisar e o modo de preparo:

Ingredientes

250g de farinha de arroz
100g de polvilho doce
50g de fécula de batata
10g de CMC
150g de açúcar mascavo
100g de óleo de coco
10ml de essência de panetone
5ml de essência baunilha
30ml de água morna
120ml de suco laranja
1 sachê de fermento biológico seco
3 ovos
100g de uvas-passas
100g de damasco
100g de farofa de castanha-do-pará

1. Incorpore os ingredientes secos.
2. Em seguida, os ovos, o óleo de coco, os líquidos e as essências.
3. Coloque nas formas e deixar fermentar em ambiente quente por 40 minutos, após assar em forno preaquecido de 20 a 30 minutos.