Integrante dos pratos na hora do almoço, a tradicional panqueca ganha uma nova versão nesta receita. Com recheio de doce de leite e acompanhada de sorvete, a sobremesa é fácil de agradar todos os gostos. Confira a receita e mãos na massa:
Ingredientes
Massa de panqueca:
- 100g de farinha de trigo
- 280ml de leite
- 1 colher (chá) de óleo de milho
- 3 ovos
Montagem:
- 1 massa de panqueca
- 100g de doce de leite
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 bola de sorvete de creme
- 2 colheres (chá) de calda de morango
- 1 colher de farofa doce
Modo de preparo
Massa Panqueca:
Bata o leite, os ovos e a farinha no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Pincele o óleo numa frigideira já aquecida em fogo brando e despeje um quarto de concha.
Doure de um lado e do outro e reserve.
Faça todas as panquecas e guarde-as empilhadas num prato dentro da geladeira.
Montagem:
Coloque o doce de leite no centro da panqueca e enrole uma por vez.
Polvilhe o açúcar e passe o maçarico.
Leve ao forno micro-ondas por 15 segundos, coloque o sorvete de creme ao lado da panqueca e decore o prato com calda de morango e a farofa doce.
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