Gastronomia

Aprenda a fazer pão de milho para incrementar seu café da manhã

Existem pães de vários sabores e formatos, mas o de milho é um dos preferidos do nordestino

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Nada melhor que iniciar o dia com um café da manhã farto e bastante variado. E um dos itens que não podem faltar na mesa é o pão. Existem pães de vários sabores e formatos, mas o de milho é um dos preferidos do nordestino. Você sabia que fazer essa iguaria não é difícil?

Pão de milho fofinho

Ingredientes:

1 lata de milho verde

2 ovos

1 xícara (chá) de leite semidesnatado

1/4 xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de farinha

1 xícara (chá) de fubá mimoso

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite, o óleo e o sal. Coloque em uma tigela e misture a farinha de arroz, o fubá e o fermento em pó. Coloque em uma forma de bolo inglês média untada com margarina e polvilhada com fubá. Asse em forno médio (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado e firme. Retire, espere amornar e desenforme. Corte em fatias e sirva.