Gastronomia

Pão delicioso: aprenda receita de focaccia com alecrim para café da manhã

Passo a passo rende 20 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Em busca de uma receita diferente para o café da manhã? A focaccia com alecrim certamente te surpreenderá, não só no sabor como no preparo. Sem muito mistério ao longo do preparo, pão leva 80 minutos para ficar pronto e rende 20 porções. Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:

Receita de Focaccia com Alecrim

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento biológico (15g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pote de iogurte natural integral
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (chá) de tempero pronto
  • 5 ramos de alecrim fresco

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar.
  2. Acrescente o iogurte e 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misturando muito bem.
  3. Cubra com um pano limpo e mantenha em local aquecido até dobrar de volume. Reserve.
  4. Em outro recipiente, coloque o restante da farinha de trigo e abra uma cavidade no centro.
  5. Acrescente a massa reservada, a manteiga, o azeite e o tempero.
  6. Misture, incorporando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
  7. Sove bem a massa, por cerca de 10 minutos, abra com um rolo e coloque em uma forma retangular grande (24 x 34cm). Deixe crescer por 30 minutos.
  8. Faça leves depressões na massa com o dedo, pincele com azeite e salpique com o alecrim.
  9. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.