Gastronomia

Para celíacos: aprenda deliciosa receita de cuscuz de banana sem glúten

Receita é super fácil de fazer e rende 30 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

A alimentação de pessoas celíacas não deve conter de forma alguma o glúten, presente em grãos de trigo, cevada, centeio e espelta. A receita de cuscuz de banana, além de maravilhosa, não contém glúten, fica pronta em 25 minutos e rende 30 porções. Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:

Receita de Cuscuz de Banana Sem Glúten

Ingredientes

  • Meia xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes, picado
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Meia xícara (chá) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de pimenta-biquinho
  • Meia xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 tablete de tempero pronto
  • 2 bananas-nanicas picadas
  • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os tomates, o palmito o extrato de tomate, a salsa, 2 colheres (sopa) de pimenta biquinho picadas e a azeitona.
  2. Em um recipiente, dissolva o tempero pronto em 3 xícaras (chá) de água e junte à panela.
  3. Deixe ferver, desligue o fogo e acrescente as bananas-nanicas e a farinha de milho mexendo ligeiramente até forma uma massa.
  4. Coloque-a em uma assadeira retangular (22 x 32 cm) untada com óleo.
  5. Pressione levemente e desenforme imediatamente.
  6. Corte em quadrados e decore com a pimenta biquinho restante. Sirva.