Gastronomia

Para o café da manhã: veja receita de panqueca integral sem lactose com 4 recheios

Preparo leva apenas 20 minutos e rende quatro unidades.

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Quer sair do óbvio na primeira refeição do dia? Confira essa receita de panqueca integral sem lactose com quatro recheios, prefeita para o café da manhã, dada pela Nestlé. O preparo leva apenas 20 minutos e rende quatro unidades.

Panqueca Integral sem Lactose com 4 Recheios

Ingredientes:

Massa:

  •     1 ovo
  •     4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado sem lactose;
  •     2 colheres (sopa) de água;
  •     1 colher (chá) de óleo;
  •     1 pitada de sal;
  •     2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos;
  •     4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
  •     1 colher (chá) de fermento em pó;


Recheio 1 (para 1 unidade):

  •     5 framboesas frescas

Recheio 2 (para 1 unidade):

  •     1 damasco picado;
  •     1 castanha de caju picada;

Recheio 3 (para 1 unidade):

  •     1 azeitona preta picada;
  •     1 pitada de alecrim;

Recheio 4 (para 1 unidade):

  •     2 tomates-cereja picados;
  •     1 pitada de orégano;


Modo de preparo

Massa:

  •     Em um recipiente, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea;
  •     Aqueça em fogo baixo uma frigideira média, untada com um pouco de óleo, coloque uma porção da massa e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto ou até começar a formar pequenas bolhas e a parte de baixo estar dourada;
  •     Acrescente o recheio desejado, pressionando levemente para aderir à massa. Vire e doure o outro lado;
  •     Repita esse mesmo procedimento até acabar toda a massa, variando a cobertura com as demais opções de recheio;

Dica:
    A quantidade de recheio indicada na lista de ingredientes é suficiente para rechear apenas 1 unidade de panqueca. Para fazer todas as unidades de um único sabor, aumente a quantidade de recheio.