Gastronomia

Perfeita pro lanche: aprenda a fazer panqueca de maçã em casa

Veja o passo a passo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal aprender uma refeição que pode ser feita e consumida tanto no café da manhã quanto no lanche? Veja a receita abaixo:

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de leite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 unidade de ovo
1 colher de sopa de fermento de bolo
1 pitada de sal
2 unidades de maçãs pequenas
1 colher de chá de Extrato de Baunilha
½ unidade de limão
1 colher de sopa de manteiga para untar a frigideira

Descasque as maçãs, retire o miolo, pique em cubos pequenos e adicione em um recipiente. Esprema o limão na maçã e misture. Reserve.
Esquente o leite (é importante que esteja de morno para quente) e adicione o vinagre. Deixe talhar. Reserve.
Em outro recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o fermento, a baunilha e o leite talhado. Misture bem com um fouet até ficar homogêneo. Por fim, adicione as maçãs picadas e misture.
Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e leve ao fogo para aquecer. Coloque um pouco da massa e deixe formar pequenas bolhas. Vire e repita este processo até terminar toda massa. Sirva ainda morna.