Gastronomia

Perfeito para o verão: aprenda a fazer picolé de coco com chocolate

receita possui poucos ingredientes e rende até 12 porções

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal fazer um picolé diferente? Você pode aprender a preparar a sobremesa de coco com chocolate em casa. A receita possui poucos ingredientes e rende até 12 porções. Confira o passo a passo completo: 

Ingredientes - Para o picolé

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xíc (chá) de leite (240ml)
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 pacote de coco ralado (100g)

Ingredientes - Para a cobertura

200g de chocolate meio amargo picado (200g)
5 colheres (sopa) de óleo de coco (50g)
Coco ralado para decorar

Modo de Preparo - Para o picolé

1. Com uma tesoura, faça um picote em cada copo e cole uma fita adesiva (dessa forma você pode reaproveitá-lo no final, já que não precisa rasgar o copinho para desenformar, apenas puxar).
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco e o coco ralado. Bata bem.
3. Despeje a mistura nos copinhos.
4. Cubra com papel alumínio e finque um palito em cada.
5. Leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até congelar.
6. Tire a fita adesiva, puxe os sorvetes e mantenha no freezer.

Modo de Preparo - Para a cobertura

1. Derreta o chocolate mexendo a cada 30 segundos no micro-ondas.
2. Junte o leite de coco e misture bem.
3. Passe os picolés e, antes que sequem, salpique coco ralado.
4. Mantenha no freezer até servir.