Gastronomia

Petisco 'à altura': aprenda a fazer um bolinho 'nuvens de queijo'

Receita rende até 30 porções

Redação iBahia

Um bolinho de nome  'Nuvens de queijo' foi a receita ensinada por Ana Maria Braga no 'Mais Você' desta terça-feira (3). O prato rende até 30 porções. Confira abaixo o passo a passo.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de queijo minas ralado no ralo grosso (250 g)
6 colheres de sopa de requeijão
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no ralo grosso
3 colheres de sopa de polvilho doce
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 claras batidas em neve



Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o queijo minas, o requeijão, o queijo parmesão, o polvilho doce, a farinha de trigo, o azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture. Em seguida, acrescente as claras batidas em neve e misture aos poucos.

Pegue pequenas porções da massa com uma colher e frite em uma frigideira em fogo médio com óleo quente até doura. Tire e escorra em papel absorvente. Bom apetite!