Gastronomia

Pipoca com azeite de dendê? Bela Gil dá a receita; confira

"A pipoca é rica em polifenóis, que combatem os efeitos dos radicais livres no organismo", diz ela

Redação iBahia (agenda@portalibahia.com.br)

A apresentadora e chef de cozinha natural Bela Gil revelou ao site Casa e Cozinha uma receita de pipoca com azeite de dendê. "Ela é inspirada na minha mãe e no meu pai – ela ama pipoca e ele adora dendê. Além de ser um ótimo lanchinho, a pipoca é rica em polifenóis, que combatem os efeitos dos radicais livres no organismo. Espero que vocês se apaixonem pelo dendê assim como eu e minha família, que parece ter dendê correndo pelas veias", disse ela ao site.

Pipoca à baiana (com azeite de dendê)

Rendimento 4 porções

Tempo de preparo 10 min

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de dendê;

1 colher (chá) de caldo de pimenta em conserva de sua preferência;

1/4 de copo de milho de pipoca;

sal marinho a gosto.

Modo de fazer

1 Aqueça o azeite de dendê em uma panela. .

2 Adicione o caldo de pimenta, se for utilizar, e o milho. Tampe e deixe em fogo médio. .

3 Quando os grãos pararem de estourar, apague o fogo e espere alguns minutos antes de destampar a panela. Tempere com sal e sirva.

Dica

Você também pode usar o dendê para acrescentar cor e sabor à farinha de mandioca. Basta fritar 1/2 cebola cortada em 1/4 de xícara de azeite de dendê, acrescentar 2 xícaras de farinha de mandioca e deixar em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 20 minutos, ou até a farinha ficar tostadinha.