Gastronomia

Pouco tarde para café mas também cedo para almoço? Conheça cafeterias que serve brunch

De origem britânica, refeição mistura elementos do café da manhã e almoço

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Entre o horário do café da manhã e do almoço, existe a possibilidade de uma refeição incrível que mistura um pouquinho das duas: o brunch. Servido no final da manhã e início da tarde, a principal ideia do brunch é substituir ambas refeições sem abrir mão de uma alimentação de qualidade, além de unir a praticidade e sofisticação.

A Coffeetown Salvador tem como marca registrada o brunch, servido entre às 8h30 e 11h30, perfeito para aqueles que acordam um pouquinho mais tarde e desejam comer de forma completa. Graças a popularidade da refeição, o momento de consumo ganha um novo menu na unidade do Corredor da Vitória (CTBistrô).

Entre as novidades, destacam-se o pão de queijo com costela desfiada e ovo perfeito e o Shakshuka, conhecido como "Ovos no Purgatório" (imagem abaixo). Os ovos se fazem presentes ainda mexidos e cremosos, beneditinos com parma, salmão curado ou bacon berna e omeletes.

Foto: Divulgação/Frederico Pimentel

O menu de brunch conta também com um Novo Clássico, uma seleção especial com ovo frito, linguiça artesanal, frutas, queijos e pães de fermentação natural e segue com sanduíches e toasts exclusivos, como bagels e croissants recheados. Todas as opções podem ser acompanhadas dos cafés especiais da casa, sucos e até mesmo drinks clássicos dos brunches ao redor do mundo como a Mimosa, à base de espumante. Confira o cardápio! 

 

Outro lugar ideal para comer um delicioso brunch é a Casa Castanho, que oferece atendimento presencial todos os dias da semana, assim como entrega via delivery. Localizada na Rua Alexandre de Gusmão, 57 - Rio Vermelho, a Casa oferece combos maravilhosos que atendem perfeitamente a refeição entre o café da manhã e o almoço. Confira o menu da Casa Castanho.

Um terceira alternativa para garantir o brunch é o Lunch n' Brunch, presente no Sam's Club, na Av. ACM. O restaurante dispõe a refeição com retirada no local ou entrega via delivery.