Gastronomia

Praticidade no almoço: veja como fazer espaguete ao creme de milho com carne

Para sobremesa, a sugestão é preparar taça de morango com biscoito

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Já escolheu o cardápio do fim de semana? Uma sugestão é preparar espaguete ao creme de milho com carne e taça de morango com biscoito, de sobremesa. As receitas são rápidas de fazer e podem render de seis a oito porções.

Espaguete ao Creme de Milho com Carne

Foto: divulgação / Estrela
Ingredientes:

- 1 embalagem de espaguete (500g)

Para a carne de panela desfiada:

- ½ kg de carne bovina (acém, fraldinha ou a carne que preferir)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) molho de pimenta
- Manjericão fresco e pimenta-do-reino à gosto

Para o creme de milho:

- 400g de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 vidro de mini espiga de milho (opcional)
- Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:


1- Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem até ficar “al dente” e reserve.
2- Retire todo excesso de gordura da carne, corte em cubos grandes e reserve. Frite em uma panela de pressão, a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar. Dissolva o tablete de caldo de carne e junte a carne, as folhas de louro e o molho de pimenta, acrescente água quente até cobrir a carne, junte o manjericão e a pimenta-do-reino a gosto.
3- Acerte o sal e cozinhe na pressão por 30 minutos até a carne ficar bem macia e a ponto de desfiar. Após o cozimento da carne, abra a panela com cuidado, desfie um pouco a carne, junte o creme de leite e o milho. Misture bem. Aqueça e reserve.
4- Sirva com espaguete bem quente, polvilhando queijo parmesão ralado e enfeitando com mini milhos e salsinha.


Taça de morango com biscoito e chocolate
Foto: divulgação / Treloso
Ingredientes:

- 3 pacotes de biscoito morango
- 2 pacotes de gelatina incolor hidratada em 15 colheres de água
- 1 lata de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 1 litro de iogurte de morango
- 250g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:


1- Bater no liquidificador a gelatina hidratada com o leite condensado, o creme de leite e o iogurte de morango.
2- Cortar 300 g de biscoito morango em pedacinhos.

Para montagem:


3- Dispor a mistura nas taças, mesclando com biscoito clubinho e chocolate quebradinho.
4- Levar para gelar por 3 horas.
5- Decorar com um biscoito morango encaixado com um palito de churrasco.