Gastronomia

Prático e delicioso! Bolo de cenoura com recheio de brigadeiro; aprenda

Que tal trocar a clássica cobertura de chocolate por recheio de brigadeiros? Se preferir, faça os dois

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
- Atualizada em
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico. Difícil encontrar alguém que não goste da combinação. Porém, nada é tão bom que não possa melhorar. Que tal trocar a cobertura por recheio de brigadeiros? ótima opção, né. E não se preocupe, a forma de fazer o recheio é mais prático do que você imagina. Confira:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- 2 cenouras grandes sem casca
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- brigadeiros enrolados

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos em uma tigela. No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até virar um creminho laranja. Junte o creme aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo (não precisa bater muito, é só pra misturar mesmo). Em uma forma untada, despeje a massa.

Truque: passe os brigadeiros enrolados na farinha de trigo e espalhe eles pela massa que já foi despejada na forma. Leve ao forno por mais ou menos uma hora e sirva.