O spaghetti ao pesto é um prato tipicamente italiano e muito saboroso. O molho pesto leva ingredientes deliciosos e aromáticos, como o manjericão, e combina perfeitamente com inúmeros pratos tipicamente italianos, como massas, nhoque de batata e minestrone.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de nozes trituradas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 embalagem de spaghetti cozido “al dente” (500g)
- 1 xícara (chá) de ricota ralada
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Passe para uma tigela, junte o queijo parmesão e misture com o spaghetti. Junte a ricota e misture ao espaguete com o pesto. Sirva em seguida.
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