Gastronomia

Pudim de aveia com banana é fácil de fazer e rende 10 porções; confira

Receita leva 50 minutos para ficar pronta

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Ingredientes

    1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

    1 banana-nanica média descascada e picada

    2 xícaras (chá) de leite desnatado

    100 g de bananada diet (sem adição de açúcar) picada

    1 colher (chá) de canela em pó

    4 ovos médios

    1 xícara (chá) de farinha de aveia

    5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

    3 colheres (chá) de margarina light

    3 colheres (sopa) de coalhada seca

 

Para decorar: canela em pó e canela em rama

Modo de Preparo

Coloque no copo do liquidificador o gengibre, a banana, o leite, a bananada, a canela em pó, os ovos, a farinha de aveia e 4 colheres (sopa) de adoçante. Bata por 2 minutos. Despeje em 10 assadeiras (capacidade para 100 ml) untadas com a margarina. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C), em banho-maria, por  40 minutos ou até que enfiando um palito no pudim ele saia limpo. Retire do forno.

Sirva gelado com coalhada seca misturada com o adoçante restante. Decore com canela em pó e com canela em rama.

Dicas de receita iG