Gastronomia

Quer inovar no cozinha? Aprenda a fazer almôndegas de carne e torrada

Você pode fazer de acompanhamento arroz e feijão ou macarrão

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está sempre buscando uma receita nova para experimentar? As almôndegas de carne e torrada são uma ótima opção para qualquer ocasião, seja almoço ou jantar. Você pode fazer de acompanhamento arroz e feijão ou macarrão. Aprenda o passo a passo!

Foto: divulgação / Fortaleza

Ingredientes:

- 1 pacote de torrada tradicional
- 160g de patinho moído
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 lata de tomate pelato
- ½ copo americano de água
- Manjericão a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

- Em uma travessa com água, molhe as torradas e aperte para sair o excesso de água.

- Em outra travessa, misture a carne, a torrada úmida e o ovo. Se tiver necessidade, acrescente a aveia, para atingir a consistência para formar os bolinhos.

- Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque um fio azeite e frite as bolinhas até ficarem completamente cozidas e douradas. Reserve.

- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a lata de tomate pelato, meio copo de água e tampe; deixe cozinhar por 5 minutos.

- Acrescente o tomate picado, algumas folhas de manjericão, acerte o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 3 minutos.

- Retire-o do fogo, coloque os bolinhos de carne no molho, regue com azeite e coloque folhas de manjericão por cima.