Gastronomia

Queridinha da praticidade, aprenda a fazer massa de tapioca em casa

A massa da tapioca também pode ser feita em casa e armazenada por até três meses

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

 Queridinha entre as pessoas que gostam de praticidade e a alimentação saudável na cozinha, a massa da tapioca também pode ser feita em casa e armazenada. Aprenda a seguir como fazer:


Foto: Divulgação

Junte os polvilhos azedo e doce e o sal em uma tigela. Adicione água aos poucos, misturando com os dedos, até obter uma farinha soltinha e úmida. Passe por uma peneira fina. Se não for usar na hora, congele por até três meses. Transfira 2 colheres (sopa) de cada vez para uma frigideira aquecida.

Alise com as costas de uma colher. Leve ao fogo alto até a parte de baixo ficar firme. Vire o disco quando começar a soltar do fundo da frigideira. Rende 6 porções.