Gastronomia

Rápido e prático: aprenda a fazer risoto de carne com alho-poró para o almoço

Confira o passo a passo completo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Pensando no que fazer para o almoço? Você pode aprender a fazer risoto de carne com alh-poró em casa. A receita da Nestlé tem poucos ingredientes e rende até seis porções. Confira o passo a passo completo:

Foto: Reprodução

Ingredientes

1 tablete de MAGGI Caldo Equilibrium Carne
3 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de filé mignon em tiras
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 cebola picada
1 xícara (chá) de alho-poró fatiado
1 xícara (chá) de arroz arbóreo
meia xícara (chá) de vinho branco
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o MAGGI Caldo em na água fervente, e mantenha em fogo baixo.
Em outra panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, acrescente a carne, o sal e a pimenta.
Doure por cerca de 5 minutos. Reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho-poró.
Adicione o arroz arbóreo e o vinho branco e mexa até evaporar. Acrescente, pouco a pouco, o Caldo quente, mexendo sempre, até que o arroz fique úmido e al dente.
Misture a carne reservada, desligue o fogo e acrescente delicadamente a manteiga restante.
Sirva imediatamente polvilhado com o queijo parmesão.