Gastronomia

Receita de brigadeiro de cerveja promete te surpreender; veja

O doce pode ser servido em potinhos. A receita promete fazer sucessos entre os amigos

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Há tempos o brigadeiro convencional deixou de presença única nas festas e reunião entre amigos. Para entrar na onda do brigadeiro gourmet, que tal incluir cerveja na receita? O sabor promete te surpreender. Confira a receita:


Ingredientes:

- 1 garrafa lata/longneck de cerveja

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher (sopa) rasa de margarina

Modo de fazer:

Despeje a cerveja numa panela e leve ao fogo para reduzir. Ferva a cerveja até que passe de 355 ml para mais ou menos 150ml. Leva uns 30 min. O álcool vai embora nesse tempo. Espere esfriar para não talhar. Acrescente o leite condensado e a margarina e leve ao fogo até desprender do fundo da panela, igual brigadeiro mesmo.

Dicas:
- Sirva em potinhos.

- Qualquer cerveja pode ser usada na receita, porém quanto melhor a qualidade, melhor o brigadeiro. O sabor muda pra tipo de cerveja. A escura, por exemplo, tem um gosto mais adocicado.