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Ingredientes para a massa:
1 kg de farinha de trigo
500 g de margarina
1 colher de sopa de água
1 colher de sopa rasa de sal
1 gema para pincelar
Manteiga e óleo para fritar
Ingredientes para o recheio:
400 g de carne dessalgada
3 cebolas picadas
1 ovo batido
2 colheres de sopa de farinha de trigo
6 bananas da terra fatiadas
Modo de preparo:
Misture metade da farinha com a margarina, adicione a água, o sal e o restante da farinha aos poucos. Abra a massa e, com metade dela, forre uma forma de 20 cm com de aro removível.
Coloque a carne em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 25 minutos. Retire a pressão, abra a panela e desfie a carne. Frite a cebola em manteiga e óleo e depois junte a carne, o ovo batido com a farinha e refogue.
Frite a banana em manteiga e óleo e coloque a metade da massa. Recheie e coloque o restante das bananas. Cubra com a massa, pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos
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