Gastronomia

Receita de torta sertaneja, feita com carne e banana

Atração de muitas docerias, a torta sertaneja pode ser feita em casa e é boa opção para o lanche

Da editoria de Conteúdos Especiais








Ingredientes para a massa:

1 kg de farinha de trigo

500 g de margarina

1 colher de sopa de água

1 colher de sopa rasa de sal

1 gema para pincelar

Manteiga e óleo para fritar

Ingredientes para o recheio:

400 g de carne dessalgada

3 cebolas picadas

1 ovo batido

2 colheres de sopa de farinha de trigo

6 bananas da terra fatiadas

Modo de preparo:

Misture metade da farinha com a margarina, adicione a água, o sal e o restante da farinha aos poucos. Abra a massa e, com metade dela, forre uma forma de 20 cm com de aro removível.


Coloque a carne em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 25 minutos. Retire a pressão, abra a panela e desfie a carne. Frite a cebola em manteiga e óleo e depois junte a carne, o ovo batido com a farinha e refogue.


Frite a banana em manteiga e óleo e coloque a metade da massa. Recheie e coloque o restante das bananas. Cubra com a massa, pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos