Gastronomia

Receita detox: Saiba como fazer macarrão de arroz

Quer começar a semana com uma nova rotina no quis respeito à alimentação?

Redação iBahia (entretenimento@portalibahia.com.br)

Quer começar a semana com uma nova rotina no quis respeito à alimentação? Essa receita é uma boa opção para seu almoço, então. Confira:  


Ingredientes
100 g de macarrão de arroz
4 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola roxa em cubos1 dente de alho espremido
4 filés de peito de frango cortados em tiras
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 maço de espinafre (só as folhas)
1/2 repolho roxo bem picado
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de castanha de caju triturada
Suco amarelo
Polpa de 2 maracujás coadas
1 fatia de abacaxi
Suco de 2 laranjas coado

Modo de preparo:
A primeira etapa é cozinhar o macarrão em água fervente com uma pitada de sal até ficar al dente. Feito isso, reserve. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o frango até dourar. Tempere com o sal e a pimenta. Acrescente o espinafre e o repolho e o refogue rapidamente. Junte o macarrão escorrido e o gengibre. Salpique com a pimenta, o gergelim e a castanha de caju. Reserve, mantendo aquecido enquanto faz o suco. Para fazer o suco amarelo, bata no liquidificado todos os ingredientes e sirva com o macarrão.