A massa tipo ninho, com o formato longo e grosso, é uma ótima opção para ser servido com carnes e frutos do mar. Nesta receita, a carne moída irá complementar a massa. Confira:
Ingredientes:1 pacote de ninho sêmola 500g2 copos de Requeijão Cremoso150g de presunto fatiado em cubos150g de mussarela fatiado em cubos150g de azeitonas picadas100g de champignonPara o Molho:500g de carne moída500g de extrato/polpa de tomateTemperos: óleo, alho, cheiro verde, sal a gostoModo de Preparo:- Comece preparando o molho. Aqueça o óleo em uma panela e coloque o alho para dourar. Em seguida, coloque a carne moída e mexa bem. Junte o sal e o cheiro-verde, frite bem. Misture o extrato/polpa de tomate e acrescente um pouco de água. Deixe ferver e desligue o fogo. Reserve.- Em um refratário grande, forre o fundo de uma forma quadrada com o molho de carne moída. Coloque os ninhos ainda crus. Sobre eles, coloque o requeijão e acrescente presunto, a mussarela, as azeitonas e o champignon. Cubra-os com o molho da carne moída. Forre a forma com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.
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