Requeijão cremoso é bom para passar em pão, torradas, fazer patês e até mesmo rechear a pizza. Mas se você não quer usar a versão industrializada, pode optar por duas caseiras: a de queijo ralado ou a de ricota. Ambas são fáceis de preparar e muito saborosas. Confira!
Ingredientes
1 litro de leite
1 xícara (chá) de amido de milho
200 gramas de queijo ralado
250 gramas de mussarela ralada
3 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela, menos o creme de leite. Leve ao fogo, espere engrossar e prove o sal. Espere esfriar e bata na batedeira com o creme de leite. Coloque em um pote de vidro bem fechado e conserve em geladeira.
Ingredientes
250 gramas de ricota
100 gramas de manteiga
150 ml de leite fervendo
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso. Conserve em geladeira por no máximo 10 dias.Veja também:
