Gastronomia

Refrescante e fit: aprenda cinco receitas para fugir do calor sem engordar

Paçoca, abacate, frutas congeladas, cacau, pasta de amendoim, limão siciliano e whey protein são os ingredientes que compõem as sugestões

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Nos dias quentes a primeira coisa que vem na cabeça é se deliciar com um sorvete, mas a opção não agrada tanto as pessoas que estão de dieta. Esse é o seu caso? Calma, você também pode se refrescar de forma saborosa e saudável.  A nutricionista Marina Gomes, da Bodytech Pátio Paulista, separou algumas orientações de como se cuidar no verão e receitas deliciosas. 

“Tenha sempre à mão uma garrafa de água. É fundamental se manter hidratado. Outra excelente opção para matar a sede é consumir água de coco. Alimentos ricos em potássio, ferro, fósforo, água, fibras, gorduras saudáveis, ômega 3 e probióticos devem compor as refeições no decorrer do dia. Entre as opções para afastar o calor e não desidratar, estão: alface, cenoura, couve, melão, melancia, abacaxi, limão, laranja, goiaba, banana, abacate, pêssego, maçã, peixes (salmão, tilápia, atum, sardinha, pescada), chás gelados (limão, hortelã, chá preto, mate, hibisco), grãos integrais (linhaça, germe de trigo, chia, quinoa, gergelim, farelo de aveia) e iogurte”, orienta Gomes.

Foto: divulgação /  Bodytech

Para amenizar a sensação térmica causada pela temporada quente, Marina preparou cinco receitas para degustar sem culpa e se refrescar:

Sorvete de frutas congeladas 


Ingredientes:

1 banana congelada 

1 xícara de frutas congeladas a sua escolha (manga, morango, abacaxi, maracujá) 

1 colher de sopa de óleo de coco 

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Modo de preparo: processar todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Servir em seguida.

Fudge de chocolate e amendoim 


Ingredientes:

100g de chocolate 70% cacau

150g de pasta de amendoim ou amêndoa

Modo de preparo: picar o chocolate e posicionar em forminhas de silicone para cupcake. Levar ao micro-ondas de 20 em 20 segundos até derreter bem. Adicionar uma colher de sopa de pasta de amendoim em cada forminha. Levar ao freezer por, pelo menos, 1 hora. Desenformar e servir.

Picolé de abacate 


Ingredientes:

1 abacate inteiro

250 ml de leite de sua preferência 

Adoçante ou mel a gosto 

Modo de preparo: no liquidificador bater todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Dispor o conteúdo em formas de picolé e levar ao congelador por pelo menos 5 horas. Desenformar e consumir imediatamente.

Pink Lemonade


Ingredientes:

200 ml de água com gás 

1⁄2 xícara de framboesas ou morangos batidos com um pouco de água (apenas até formar uma pasta) 

1 limão siciliano espremido 

Pedras de gelo 

Adoçante em gotas (opcional) 

Modo de preparo: misturar todos os ingredientes em uma taça.

Shake proteico de paçoca 


Ingredientes:

200ml de água ou leite de sua preferência 

1 dose de whey protein de baunilha 

1 colher de sopa de pasta de amendoim integral 

Pedras de gelo 

Modo de preparo: em um liquidificador, bater todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Servir logo em seguida.