Gastronomia

Saia da rotina: aprenda receita de canelone de strogonoff e arrase no almoço

Além do prato principal, você pode fazer um pavê de abacaxi de sobremesa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Que tal surpreender a família com um almoço especial amanhã? Monte um cardápio com canelone de strogonoff, como prato principal, e um pavê de abacaxi de sobremesa. As receitas são super fáceis de fazer e levam poucos ingredientes. Confira:

Canelone de strogonoff (Foto: Divulgação / Fortaleza)


Canelone de Strogonoff com massa de lasanha

Ingredientes:


- 2 pacotes de lasanha
- 1 peito de frango (cozido e desfiado)
- 1 pote de requeijão
- 300g de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Modo de preparo:

- Mergulhe a massa de lasanha na água quente somente para quebrar a fibra. Faça isso com os dois pacotes. Misture o frango desfiado com o requeijão para o recheio dos canelones;
- Misture todos os ingredientes do molho;

Montagem:
- Em um refratário, coloque um pouco do molho. Pegue a massa de lasanha uma a uma, coloque o recheio de frango em toda a extensão e enrole;
- Coloque no refratário e faça isso com todas as lâminas da lasanha. Cubra os canelones com o restante do molho e polvilhe queijo ralado;
- Leve ao forno preaquecido até derreter a muçarela. Sirva em seguida.



Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1h

Pavê de abacaxi (Foto: Divulgação / Fortaleza)

Como fazer Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

- 1 pacote biscoito de amido de milho, popularmente conhecido como biscoito maizena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi
- 1 xícara e ½ de açúcar
- 2 claras de ovo


Modo de preparo:

- Corte o abacaxi em cubos e, em uma panela, adicione 1 xícara de açúcar para caramelizar. Refogue até derreter o açúcar e dourar o abacaxi;
- Em uma batedeira, coloque o leite condensado, metade do creme de leite e bata até formar um creme homogêneo;
- Em um molde, coloque uma camada do creme, uma camada de biscoito de maizena e uma camada de abacaxi caramelizado;
- Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e depois misture a outra metade do creme de leite. Esta é a última camada do pavê;
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva.


Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 2h30