Gastronomia

Saiba como fazer bolo de chocolate de camadas

Ótimo para fazer no fim de semana ou em aniversários

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
Se você quiser aproveitar o fim de semana e fazer uma ótima receita para lanchar com os amigos, esse bolo de chocolate é uma excelente opção. Bem macio e com duas camadas, é saboroso e rápido de fazer, confira! 
Ingredientes:
200 g de manteiga
200 g de açúcar
6 ovos
200 g de chocolate em pó
200 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Creme de chocolate:

200 g de açúcar
2 ovos
200 g de manteiga
1 colher (sopa) de café solúvel
100 g de chocolate em pó
Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar bem cremosa. Coloque as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição. Junte o chocolate e misture, depois bata as claras em neve bem firme. Adicione cuidadosamente à massa, alternando com a farinha, peneirada com o fermento. Coloque o preparado dentro de duas formas redondas de camadas, bem untadas e polvilhadas. Leve ao forno médio à 180ºC por 20 minutos.
Creme de chocolate:
Misture todos os ingredientes em uma panela e deixe ao fogo até engrossar.Reserve e depois desenforme os bolos sobre uma rede e deixe esfriar. Junte os dois bolos com o creme de chocolate. Decore, se preferir, com creme de chocolate e raspas de chocolate.