Gastronomia

Saiba como fazer duas receitas perfeitas de petiscos em casa

Com poucos ingredientes é possível fazer pratos deliciosos para quebrar a rotina

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Os petiscos são ótimas alternativas para tornar os dias em casa mais saborosos. Você pode prepará-los como uma entrada convidativa antes do prato principal ou até mesmo servir como aperitivo, acompanhados de diferentes molhos.

Que tal sair um pouco da rotina e aprender a preparar duas saborosas e práticas receitas: Cubinhos de Queijo Coalho empanados com torrada e o Croquete de Queijo com Salame.

Foto: Divulgação/Fortaleza
Para finalizar, deixe à disposição diferentes molhos, como barbecue e maionese temperada, e complemente a mesa com limões cortados.


  • Cubinhos de Queijo Coalho empanados com Torrada Fortaleza Light


Ingredientes
142 g de Torrada
2 ovos
900 ml de óleo
0,5 kg de queijo coalho cortado em cubinhos
½ xícara de Farinha de Trigo Finna
1 xícara de melaço

Modo de preparo
Processe a Torrada Light Fortaleza no liquidificador, formando uma farofinha.
Empane o queijo coalho em cubinhos na Farinha de Trigo Finna, nos ovos e na farofinha de torrada.
Frite os cubinhos em óleo quente, escorra e sirva com melaço!

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 5 porções

  • Croquete de Queijo com Salame


Ingredientes
Para o Croquete
1 xícara de salame
1 ½ xícara de queijo mussarela
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna
3 gemas
2 colheres de sopa de mostarda
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Para empanar
1 embalagem de Mini Cracker Fortaleza
1 xícara de Farinha de Trigo Finna
4 ovos

Para fritar
750 ml de óleo

Montagem
Rodelinhas de limão

Modo de preparo:
Para o Croquete
Processe o salame, o queijo mussarela, a farinha de trigo, as 3 gemas de ovos, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino, formando assim uma massinha.
Faça os bolinhos e reserve.

Para empanar
Processe o biscoito Mini Cracker Fortaleza para formar uma farofinha. Reserve.
Empane os bolinhos em farinha de trigo, ovos e farinha de Mini Cracker Fortaleza.
Frite em óleo bem quente, escorra no papel-toalha e sirva com rodelinhas de limão.

Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 12 porções