Gastronomia

Saiba como fazer empada integral de frango com milho

Receita rende até 15 unidades médias

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

 Empada quentinha? Quase impossível resistir. Apesar de ser uma delicia, a empada é um dos grandes vilões da dieta. Que tal reduzir as calorias e fazer empada integral? Essa receita é mais leve e mais saudável, sem perder o sabor. Confira!

Ingredientes:

700g de farinha de trigo

300g de farinha integral

500g de margarina

Sal a gosto

500g de frango desfiado

1 lata de milho

Pimenta branca a gosto

2 dentes de alho

1 cebola

500ml de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

Manjericão a gosto

50g de margarina

Modo de fazer:

Massa:

Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a farinha integral e 500g de margarina. Adicione o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.

Recheio:

Refogue o alho, a cebola, a pimenta, o milho, o frango e o sal a gosto com 50g de margarina e deixe por 3min. Em seguida, bata no liquidificador o leite com o amido de milho. Adicione a mistura ao frango refogado. Em fogo baixo, mexa a mistura para não encaroçar e ferva por mais 3min e reserve para esfriar.

Finalizar:
Forre uma forminha com 3mm de massa e recheie. Depois cubra com uma tampa de massa também fina. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC. Deixe por 20 minutos em média.