Gastronomia

Saiba como preparar um bolo de pão de queijo

Bolo e pão de queijo já são delícias separadamente, imagina juntos?

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Bolo e pão de queijo já são delícias separadamente, imagina juntos? É isso que essa receita propõe. Confira e bom apetite!

Ingredientes

Para o bolo 

200 gramas polvilho doce; 

200 gramas polvilho azedo; 

3 ovos; 

1/2 xícara queijo parmesão ralado; 

200 ml leite integral; 

100 ml óleo vegetal; 

1 colher de chá sal; 

1 colher de sopa fermento em pó. 

Pra finalizar 

2 colheres de sopa queijo parmesão ralado.

Modo de preparo

1) Pré aqueça o forno a 180ºC enquanto prepara a massa. Aproveite também para untar e enfarinhar uma assadeira redonda com furo no meio. Reserve; 

2) No liquidificador, misture todos os ingredientes da receita; 

3) Bata até obter uma mistura homogênea. A textura da massa é um pouco mais encorpada. Use uma colher ou espátula para remover ingredientes que fiquem grudadinhos nas laterais do copo do liquidificador; 

4) Despeje a massa na forma e finalize com o queijo parmesão que deixamos reservado. Espalhe por toda a superfície, esse é o pulo do gato do bolo depois de assado; 

5) Asse o bolo por 35 minutos ou até que fique bem douradinho por cima. Sirva ainda quentinho.