Gastronomia

São João: confira receita de drink com chá preto

Consumo de chá teve um salto no país durante a pandemia

Redação iBahia

O consumo de chá tem se tornado cada vez mais comum entre os brasileiros. Originado da camellia sinensis, o chá preto reúne propriedades que, associadas a outros alimentos, seu poder nutritivo pode ser potencializado e resultar em um drink não alcoólico saboroso e saudável para curtir o São João em casa. Confira abaixo a receita, ensinada pelo chef de cozinha Bruno Tupinambá.

Receita Frozen Chai Latte Vegano (Rendimento de 2 xícaras)

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de Drink T de limão (Bem gelado);
1 xícara (de chá) leite de amêndoas;
1 pedaço canela em casca;
3 cravos;
1 colher (de chá) gengibre ralado;
4 bagas cardamomo (abra a casca e retire as sementes);
3 bolinhas de Pimenta do reino amassadas;
Canela em pó para polvilhar;
Mel a gosto para adoçar



Modo de Preparo:


- Leve o Drink T de limão para gelar. 30 minutos antes de servir, coloque-o no freezer;
- Leve ao fogo em chama baixa, o leite de amêndoas, as especiarias (menos a canela em pó); Se desejar, adicione um pouco de mel e deixe aquecer até atingir a fervura branda;

- Coe o leite de amêndoas aromatizado e coloque-o em cubas de gelo, levando-o ao freezer para congelar;

- No liquidificador, bata o Drink T retirado do freezer, com os cubos de leite de amêndoas aromatizados;

- Sirva em uma taça, polvilhando canela em pó.