Gastronomia

Saudável e delicioso: aprenda a fazer brigadeiro de inhame em casa

Receita é uma excelente opção para pessoas com intolerância à lactose e para quem é vegano

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Que tal inovar na cozinha hoje? Você pode aprender a fazer brigadeiro de inhame em casa. A receita dada pela nutricionista infantil Mariana Claudino, é uma excelente opção para pessoas com intolerância à lactose e para quem é vegano. Confira o passo a passo: 

Foto: Reprodução

Ingredientes 

2 inhames grandes ou 3 médios
4 colheres de sopa de açúcar demerara
110 gramas de chocolate sem leite ou de soja (livre de traços)
2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo 

1. Cozinhe o inhame até ficar bem molinho.
2. Amasse com o garfo e faça um purê.
3. Em seguida, acrescente os demais ingredientes e mexa bem, até que descole da panela.
4. Espere esfriar e coloque na geladeira por três horas antes de enrolar.