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GASTRONOMIA

Segunda sem carne: aprenda receita deliciosa de chuchu gratinado

Passo a passo leva 45 minutos para ficar pronto

Redação iBahia • 20/09/2021 às 12:15 • Atualizada em 31/08/2022 às 15:01 - há XX semanas

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Que tal começar a semana com novos hábitos? A segunda sem carne é um excelente costume para aderir em sua rotina, afinal, além de ser uma verdadeira oportunidades para conhecer as delícias do mundo vegetariano, impacta positivamente no mundo. O passo a passo de chuchu gratinado é super fácil de fazer, leva apenas 45 minutos para ficar pronto e rende 5 porções. Confira a receita, dada pela Nestlé:

Receita de Chuchu Gratinado

Ingredientes
  • 3 chuchus grandes descascados, cortados ao meio
  • 1 e meia colher (sopa) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite líquido integral
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 sachê de tempero pronto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 100 g de queijo mozarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
  1. Em uma panela, cozinhe os chuchus em água e sal por cerca de 20 minutos ou até estarem macios.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga, doure a cebola e acrescente a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa dourada.
  3. Junte aos poucos o leite, mexendo sempre, até obter um creme.
  4. Retire do fogo e misture bem o creme de leite, o tempero pronto e a pimenta-do-reino.
  5. Em um refratário, untado com manteiga, arrume as metades de chuchu cozido, espalhe o queijo mozarela e cubra com o molho branco.
  6. Salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos para gratinar.

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