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GASTRONOMIA

Sem desperdício: receita de pizza de pão dormido

Está sem saber o que fazer com aqueles pães esquecidos na dispensa? Não perca essa receita

Redação iBahia • 05/10/2016 às 16:33 • Atualizada em 31/08/2022 às 11:35 - há XX semanas

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Está com alguns pães esquecidos em casa e não sabe o que fazer? Essa receita é a perfeita para salvar o lanche. Os ingredientes são simples e o preparo também. A receita foi ensinada por Ana Maria Braga, no programa Mais Você. Confira:

				
					Sem desperdício: receita de pizza de pão dormido
INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de pão francês dormido cortados em cubinhos (+/ 04 pães) e azeite a gosto
1 copo de requeijão (220 g)
3 ovos batidos
1⁄2 xícara (chá) de bacon frito (60 g)
1 xícara (chá) de muçarela ralada (140 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)
Salsinha e cebolinha picadinha a gosto
1⁄2 xícara (chá) de muçarela (70) ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho (70 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (25 g)
MODO DE PREPARO
Coloque em uma assadeira 4 xícaras (chá) de pão francês dormido cortados em cubinhos, tempere com azeite a gosto e leve para assar em forno baixo preaquecido a 150°C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Em uma tigela coloque 1 copo de requeijão, 3 ovos batidos, ½ xícara (chá) de bacon frito, 1 xícara (chá) de muçarela ralada, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha picadinha a gosto, misture bem, acrescente os cubinhos de pão (reservados acima), misture novamente.
Coloque metade da massa de pão (feita acima) numa assadeira redonda (22 cm de diâmetro) untada, espalhe ½ xícara (chá) de muçarela ralada misturada com ½ xícara (chá) de presunto picadinho, cubra com o restante da massa de pão e polvilhe 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por +/- 25 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

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