Gastronomia

Sem glúten e sem lactose: aprenda deliciosa receita de bolo pão de mel

Receita leva apenas 50 minutos para ficar pronta

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
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Procurando uma receita deliciosa para celíacos ou pessoas que sofrem com intolerância à lactose? Você está no lugar certo. O fantástico bolo pão de mel não leva ovos, rende 20 porções e fica pronto em 50 minutos. Confira o passo a passo, dado pela Nestlé:

Receita de Bolo Pão de Mel Sem Glúten, Sem Ovo e Sem Lactose

Ingredientes

  • 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • 1 e meia xícara (chá) de leite desnatado zero lactose
  • meia xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • meia xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 e meia xícara (chá) de fécula de batata
  • 1 xícara (chá) de Chocolate em pó
  • meia colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • meia colher (chá) de canela em pó
  • meia colher (chá) de cravo em pó

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, misture a farinha de linhaça com meia xícara (chá) de leite desnatado zero lactose e deixe hidratando por 10 minutos.
  2. Em outro recipiente, misture o mel, o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo.
  3. Junte a fécula de batata, o chocolate em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo em pó e o restante do leite.
  4. Acrescente a farinha de linhaça hidratada e misture bem até que a massa fique bem homogênea.
  5. Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com fécula de batata, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.