Gastronomia

Semana doce: aprenda a fazer um delicioso bolo de café com geleia de banana

O rendimento é de 12 porções e o preparo leva apenas 40 minutos

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Com vontade de começar a semana de forma doce através de um bolo caseiro? Então aprenda e experiente um delicioso Bolo de Café com Geleia de Banana, indicado pela Nestlé. O rendimento é de 12 porções e o preparo leva apenas 40 minutos. Curtiu!? Confira abaixo a lista completa de ingredientes e o modo de preparo. Boa semana! 

Bolo de Café com Geleia de Banana

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado 1L
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 bananas-nanicas pequenas picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de farinha de rosca
  • meia xícara (chá) de açúcar
  • meia xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Geleia de Banana

  • 1 colher (chá) de café solúvel
  • meia xícara (chá) de água
  • 1 banana-nanica picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha


Modo de preparo


Massa

  1. Em um liquidificador bata os ovos, o Leite, a margarina e as bananas até ficar homogêneo.
  2. Transfira para uma tigela e misture o restante dos ingredientes.
  3. Despeje em uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
  4. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia limpo depois de espetado na massa.

Geleia de Banana

  1. Em uma panela, adicione o café diluído na água, a banana, o açúcar e a essência de baunilha e deixe cozinhar até amolecer a banana e formar uma geleia.
  2. Sirva acompanhada do bolo.