Gastronomia

Será? Comer uma pizza por dia ajuda a emagrecer, diz chefe

Segundo o chefe, a ideia da dieta apareceu quando nenhuma outra deu certo

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)
Comer uma pizza margherita por dia pode ajudar a emagrecer. Será mesmo? Essa foi a ideia de uma dieta criada em Nova York pelo chefe Pasquale Cozzolino, de 38 anos, que é dono de uma pizzaria. O italiano diz que perdeu 50 quilos com uma dieta à base de uma pizza margherita por dia durante cinco meses. Para os norte-americanos, e para tantas outras pessoas que consideram o alimento uma "junk food", o resultado é no mínimo surpreendente.Dia da Pizza: concorra a voucher de uma pizza grande na Pizza Hut
Segundo o chefe, a ideia da dieta apareceu quando nenhuma outra deu certo. "O problema das dietas é que elas cansam rapidamente e em pouco tempo todos os quilos perdidos com sacrifício são recuperados. Após diversos fracassos, e um problema de saúde, eu decidi que conseguiria os resultados desejados comendo o que quisesse", explicou Cozzolino em entrevista à ANSA.A pizza é um alimento completo. Ele contém proteínas, carboidratos, vitamina C, minerais e antioxidantes que agem na prevenção dos tumores. E foi com ele que o italiano, de 1,97 metro, passou de 170 quilos para 124 quilos. O seu objetivo ainda é o de chegar a 105 quilos."Uma margherita tem entre 540 e 570 calorias e te deixa satisfeito. Já de noite eu costumo comer peixe e verduras. Eu faço a dieta cinco dias por semana. E em um dos dias eu tenho um dia de folga, quando como o que quiser", conta.A dieta à base de pizza, feita apenas do modo napolitano, ou seja, fermentada de 24 a 36 horas, encontrou também apoio de nutricionistas da cidade de Nova York. "O corpo humano absorve melhor uma comida com um longo período de fermentação e, como um iogurte, ajuda a manter uma boa flora intestinal, que quando em falta causa problemas na hora de perder peso", comenta a nutricionista Amy Shapiro.