Gastronomia

Sobremesa diferente: aprenda a fazer cheesecake com doce de leite

A tradicional torta de queijo coberta com goiabada ou frutas vermelhas ganha um toque criativo quando combinada com doce de leite

Redação iBahia
- Atualizada em
























Ingredientes para a base:
300 grama(s) de biscoitos do tipo maisena ou negresco

1/2 xícara(s) de chá de manteiga

Ingredientes para a massa:
2 xícara(s) de chá de cream cheese

1 xícara(s) de chá de açúcar

1 colher(es) de chá de baunilha

2 ovos

1 colher(es) de sopa de suco de limão

200 grama(s) de doce de leite

Modo de preparo da base:
Triture os biscoitos e, em uma tigela, misture-os com a manteiga. Espalhe em uma forma de fundo falso e asse por cinco minutos em forno preaquecido a 150°C. Reserve.

Modo de preparo da massa:
Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha, os ovos e o suco de limão até formar uma massa homogênea. Despeje a massa sobre a base de biscoitos já assada e fria. Leve ao forno preaquecido a 120°C por vinte minutos. Depois de assado, espalhe o doce de leite por cima do cheesecake.