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Ingredientes para a base:300 grama(s) de biscoitos do tipo maisena ou negresco
1/2 xícara(s) de chá de manteiga
Ingredientes para a massa:2 xícara(s) de chá de cream cheese
1 xícara(s) de chá de açúcar
1 colher(es) de chá de baunilha
2 ovos
1 colher(es) de sopa de suco de limão
200 grama(s) de doce de leite
Modo de preparo da base:Triture os biscoitos e, em uma tigela, misture-os com a manteiga. Espalhe em uma forma de fundo falso e asse por cinco minutos em forno preaquecido a 150°C. Reserve.
Modo de preparo da massa:Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha, os ovos e o suco de limão até formar uma massa homogênea. Despeje a massa sobre a base de biscoitos já assada e fria. Leve ao forno preaquecido a 120°C por vinte minutos. Depois de assado, espalhe o doce de leite por cima do cheesecake.
Receita: Marcelo Zanelatto / RED Boutique Gourmet
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