Gastronomia

Sobremesa fit: aprenda a fazer palha italiana em casa

Receita leva poucos ingredientes e o modo de preparo é simples

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Vontade de comer um doce, mas não quer sair da dieta? Você pode aprender a fazer palha italiana em casa. A receita leva poucos ingredientes e o modo de preparo é simples. Confira o passo a passo:

Ingredientes
200 gramas de biomassa de banana verde (ou farinha de trigo/amido de milho)
2 colheres de sopa de óleo de coco
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de xilitol
meio pacote de biscoito maisena (o biscoito usado por Monique na receita é sem açúcar e glúten)
coco ralado a gosto

Modo de Preparo
Coloque em uma panela, em fogo baixo, o óleo de coco, xilitol, cacau em pó e a biomassa de banana verde.
Mexa até ficar consistente.
Desligue o fogo e deixe esfriar, depois triture o biscoito maisena.
Junte o biscoito com o conteúdo na panela e misture.
Passe todo o conteúdo para uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao congelador até esfriar. Importante: não deixe congelar o doce.
Retire do congelador, deixe descansando por 5 minutos e depois corte em pequenos pedaços.
Mergulhe cada pedaço em uma tigela com coco ralado e sirva.