Gastronomia

Sobremesa inusitada: veja receita de sorvete frito com casquinha de wafer

Doce é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e você pode usar o sorvete da sua preferência

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Você já escolheu a sobremesa do fim de semana? Se não, o sorvete frito com casquinha de wafer é uma ótima opção. A receita é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e você pode usar o sorvete da sua preferência. Aprenda o passo a passo!

Foto: divulgação / Vitarella

Ingredientes:


- 800g de sorvete de creme
- 2 embalagens de biscoito Wafer sabor Morango
- 100g xerém de castanha
- 2 xícaras água com gás
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 16 fatias de pão de forma sem casca
- 1,5 litros de óleo
- 200g de chantilly
- 32 morangos

Modo de Preparo:

- Faça bolas de sorvete de creme com mais ou menos 100g cada. Envolva no papel filme e leve ao freezer por 2 horas;

- Passe o rolo de massa nas fatias de pão de forma para deixá-los fininhos;

- Retire as bolas de sorvete congeladas. Tire-as do papel filme e envolva o sorvete na fatia de pão de forma. Coloque papel filme e leve ao freezer por mais 2 horas;

- Processe o Wafer de morango até transformá-lo em uma farofa;

- Misture a farofa com o xerém de castanha e reserve;

- Misture a farinha de trigo com a água com gás até formar uma massa;

- Pegue uma bola de sorvete do freezer e retire o papel filme;

- Envolva a bola de sorvete na massa. Depois, empane-a na farofa de Wafer e passe papel filme. Leve ao freezer por mais 2 horas. Repita o processo com todas as bolas;

- Em óleo bem quente, frite o sorvete empanado até ficar dourado;

- Sirva em seguida com morangos e o chantily.