Gastronomia

Sopa morna de brigadeiro é uma delícia e fica pronta em dez minutos

Receita foi criada pelo chef Isaías Néries, da pousada 'Parador Lumiar'

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Você pode nunca ter ouvido falar, mas ela existe. Criada pelo chef Isaías Néries, da pousada 'Parador Lumiar', em Nova Friburgo, uma sopa morna de chocolate crocante é absurdamente deliciosa e fácil de fazer. Confira receita:


Ingredientes
(Rende até 3 porções)

1 lata de de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
250 g de creme de leite (pode ser de lata)
80 g de bolinha de chocolate crocante

Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado , a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre por 5 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo e misture o creme de leite. Retorne ao fogo novamente por mais 5 minutos, ainda com a chama bem baixinha. Despeje no prato e enfeite com as bolinhas de chocolate. Sirva imediatamente.

Obs: as bolinha de chocolate crocante podem ser substituídas por outros ingredientes de sua preferência, como flocos de arroz, sucrilhos ou até biscoito quebradinho.