Gastronomia

Todo mundo ama: aprenda a fazer um especial mini cuscuz de camarão

Em apenas 35 minutos, tudo fica pronto. O rendimento é de 12 porções.

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Cuscuz é uma paixão nacional. Agora, imagine transformar esse prato em um aperitivo com camarão?! Se você gostou, não perca tempo e confira essa receita deliciosa de mini cuscuz de camarão, dada pela Nestlé. Em apenas 35 minutos, tudo fica pronto. O rendimento é de 12 porções.

Ingredientes

meia xícara (chá) de óleo

1 cebola picada

2 tomates, sem pele e sem sementes, picados

1 xícara (chá) de palmito picado

meio pimentão amarelo em cubos pequenos

meio pimentão vermelho em cubos pequenos

meia xícara (chá) de ervilhas

1 pedaço pequeno de pimenta dedo-de-moça picada

200 g de camarão pequeno

1 colher (sopa) de azeite de dendê

2 colheres (sopa) de leite de coco

1 colher (sopa) de coentro fresco picado

1 sachê de tempero pronto

3 xícaras (chá) de água fervente

2 e meia xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os tomates, os pimentões, as ervilhas, a pimenta dedo-de-moça e o camarão e refogue bem.
  2. Coloque o azeite de dendê, o leite de coco, o coentro e o tempero pronto. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Acrescente a água fervente. Deixe ferver, e coloque a farinha de milho, mexendo sempre até forma uma massa.
  3. Coloque-a em forminhas de mini pudim, untadas com óleo.
  4. Pressione levemente e desenforme imediatamente. Sirva.