Gastronomia

Todo mundo vai querer um pedaço: aprenda como fazer torta quente de banana e chocolate

Você vai precisar de 55 minutos para preparar a sobremesa

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br )

Você é daqueles que não resiste a uma boa sobremesa? Aproveite o fim de semana para aprender a fazer uma torta quente de banana e chocolate. A receita sugerida pela Nestlé rende até oito porções. Confira:

Ingredientes:

Banana

8 bananas-nanicas em rodelas

2 colheres (sopa) de conhaque

3 colheres (sopa) de açúcar

Creme de Chocolate

1 e meia xícara (chá) de leite líquido integral

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 colheres (sopa) de chocolate em pó 

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de Leite

Suspiro

3 claras

1 e meia xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo: 

Banana

1- Em uma frigideira grande, coloque metade das rodelas de banana, 1 colher (sopa) de conhaque e 1 e meia (sopa) de açúcar;

2- Deixe-as cozinhar levemente;

3- Retire-as da frigideira, repita o processo com as bananas restantes e reserve-as.

Creme de Chocolate

4- Em uma panela, misture o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar;

5- Retire do fogo, junte o creme de Leite, misture bem e reserve.

Suspiro

6- Em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve;

7- Sempre batendo, junte aos poucos o açúcar peneirado até obter um suspiro firme. Reserve;

8- Em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) untado com manteiga, coloque uma camada de bananas, o creme de chocolate, outra camada de bananas e cubra com o suspiro; 

9- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até que o suspiro esteja ligeiramente dourado. Sirva quente.

Tempo para ficar pronto: 55 min 

- 15 min de preparação 

- 40 min de cozimento