Gastronomia

Três receitas de pizza com chocolate para te deixar com água na boca no Dia da Pizza

Apesar das salgadas serem as mais vendidas, as doces também agradam muito

Redação iBahia (redacao@!portalibahia.com.br)
- Atualizada em
Existem várias versões de pizza, prato que é uma verdadeira paixão nacional. Apesar das salgadas serem as mais vendidas, as doces também agradam muito. E para te deixar com água na boca e inspirar na cozinha, recomendamos três receitas de pizza com chocolate. Confira o passo a passo! 
Pizza de banana com chocolate

Pizza de banana com chocolate
Ingredientes:
Massa
4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (495g)
½ xícara (chá) de cacau em pó (40g)
2 colheres (sopa) de açúcar refinado (20g)
½ colher (sopa) de sal (7g)
1 e ½ xícara (chá) de água gelada (300ml)
1 colher (sopa) de óleo (15ml)
½ sachê de fermento biológico seco (5g)

Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo (90g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
3 xícaras (chá) de bananas em rodelas (480g)
açúcar refinado, para polvilhar
canela em pó, para polvilhar

Modo de preparo
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar refinado e o sal. Misture bem. Acrescente a água gelada, o óleo e o fermento, amasse e sove bem. Divida a massa em 2 partes iguais e modele bolas. Cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 1 hora. Em seguida, abra as bolinhas em discos de 30 cm. Leve ao forno preaquecido (220ºC) por cerca de 10 minutos. Reserve.

Cobertura
Em um recipiente, derreta o chocolate e misture bem com o creme de leite. Espalhe por cima da massa da pizza. Em seguida, disponha as bananas em rodelas e por último polvilhe o açúcar refinado e a canela em pó. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 5 minutos para dourar. Sirva em seguida.
Pizza de chocolate

Pizza de chocolate
Ingredientes:
5 claras
150 g de açúcar (3/4 xícara de chá)
1 colher (café) de essência de baunilha
100 g de amêndoas moídas (3/4 xícara de chá)
2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
100 g de chocolate meio amargo picado (1 xícara de chá rasa)
30 g de amêndoas laminadas (1/4 xícara de chá)

Modo de preparo:
Numa batedeira coloque 5 claras e bata bem até ficar em ponto de neve. Com a batedeira ainda ligada adicione 150 g de açúcar e 1 colher (café) de essência de baunilha e bata bem até formar um merengue. Coloque a mistura em uma tigela e adicione 100 g de amêndoas moídas e 2 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado e misture. Numa fôrma untada com manteiga coloque a massa de amêndoas, salpique 100 g de chocolate meio amargo picado e 30 g de amêndoas laminadas e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Mini pizza doce de Nutela com M&M’s

Mini pizza doce de Nutela com M&M’s
Ingredientes:
150 g de chocolate meio amargo
½ lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de Nutella®
6 discos de minipizza comprados prontos
18 morangos cortados em quatro
Um pacote de M&Ms 200g

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, a Nutella® e misture bem. Asse as minipizzas até dourarem.  Deixe amornar. Espalhe o creme de chocolate e Nutella® sobre os discos de minipizza e distribua os morangos por cima. Decore com os M&Ms. Sirva em seguida.

Dica:
Você pode servir as minipizzas com sorvete