Gastronomia

Vai um docinho? Aprenda a fazer torta de wafer recheado de chocolate

A receita é prática e ideal para os dias quentes

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está com vontade de experimentar uma sobremesa nova? Uma sugestão é preparar torta de wafer recheado de chocolate. A receita é prática e ideal para os dias quentes. O segredo do sabor são os crocantes wafers recheados com chocolate ao leite.

Foto: divulgação / Vitarella
Ingredientes:

Massa


- 250g de wafer recheado de chocolate
- 4 Pacotes de biscoito chocoresco
- 100g de margarina

Recheio

- 395g de Leite condensado
- 800g de Cream cheese
- 600g de Creme de leite
- 120g de Recheio de chocoresco
- 250g de Açúcar refinado
- 5ml de Essência de baunilha
- 36g de Gelatina incolor
- 126g de wafer recheado de chocolate processado para finalizar

Modo de Preparo:

Massa


- Retire o recheio do chocoresco e reserve para a torta.

- Processe o biscoito chocoresco e o wafer recheado de chocolate no liquidificador (até virar uma farofinha).

- Una a farofinha com a margarina até virar uma massa.

- Em uma forma de 25cm de fundo móvel, disponha a massa de uma maneiras não muito fina.

- Leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.

Recheio

- Hidratar a gelatina incolor com 15 colheres de água.

- No liquidificador colocar o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, recheio do chocoresco, o açúcar refinado, a gelatina incolor e a essência de baunilha.

- Colocar o recheio sobre a massa previamente assada e fria.

- Levar para geladeira por 4 horas.

- Desenformar e colocar wafer recheado de chocolate processado em cima para decorar. Servir.