Gastronomia

Vai um lanchinho? Aprenda a fazer tapioca de cottage com ovo e banana empanada

Receitas são práticas e levam no máximo 15 minutos para ficarem prontas

Redação iBahia (redacao@portalibahia.com.br)

Está desejando um lanchinho diferente hoje? Você pode preparar uma tapioca de cottage com ovo mexido ou banana empanada. As receitas são práticas e levam no máximo 15 minutos para ficarem prontas.

Tapioca de Cottage com Ovo Mexido

Foto: divulgação / Tirolez
Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 tomate sem semente picado
- 1 ovo batido
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- Salsa picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de Cottage


Modo de preparo:


1- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo batido. Tempere com o sal, a pimenta e mexa bem.
2- Desligue o fogo e salpique a salsa. Reserve. Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme. Tampe e deixe no fogo baixo por 2 minutos.
3- Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido. Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva seguida.


Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção


Banana Empanada
Foto: divulgação / Estrela
Ingredientes:

- 30g de biscoito recheado de chocolate
- 2 bananas nanicas
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher de (sopa) de açúcar mascavo
- 10g de aveia em flocos
- 10g de castanha do para, triturada
- 10g de gergelim


Modo de Preparo:

1- Em uma tigela funda, junte os biscoitos picados em pedaços bem pequenos, o açúcar mascavo, a aveia, a castanha do para, o gergelim, misture bem até envolver todos os ingredientes e reserve.

2- Com a ajuda de um pincel espalhe o mel nas bananas e empane-as com a farofa nutritiva. Unte uma assadeira pequena com margarina, acomode as bananas e leve ao forno preaquecido (180º) por 10 minutos.

3- Retire do forno, regue mel e sirva a seguir.

Tempo de Preparo: 15 minutos